Hola, Aerotrastornados!
A veces uno se sube a un avión pensando únicamente en llegar a destino… y otras veces descubre que el viaje empieza mucho antes, justo cuando se abre la carta de a bordo.
Iberia Express acaba de presentar su nuevo menú de verano.
La aerolínea, junto a DO & CO, ha decidido darle una vuelta bastante seria a su Gastroteca Express, con una propuesta actualizada, fresca y con cierto aire de street food viajero, que entra por los ojos incluso antes del primer bocado.
El menú que no esperaba encontrar en un vuelo corto
La gran sorpresa de la temporada llega en forma de sándwich coronation de pavo braseado, acompañado por un brioche de pastrami, que tiene pinta de convertirse rápidamente en uno de esos clásicos silenciosos que acabas pidiendo vuelo tras vuelo.
Pero el auténtico giro de guion viene con el nuevo perrito caliente XXL con relish de pepinillo, chucrut y bacon. Un hot dog gigante mientras vuelas hacia tu destino, no estaba precisamente en mi bingo aeronáutico de este año… y bendita fantasía.
Todo ello convive con viejos conocidos de la carta como el ya clásico bocadillo de paleta de cebo ibérica, uno de esos productos que recuerdan que, cuando Iberia Express quiere jugar la carta del sabor patrio, sabe perfectamente dónde tocar.
Una Gastroteca muy mediterránea
La nueva propuesta también mira claramente al verano y a los sabores mediterráneos. Entre las opciones más ligeras aparece un mollete vegetariano con calabacín, espinacas y tomate seco que pide a gritos acompañar una aproximación al atardecer.
Y luego están esos pequeños caprichos perfectos para picar entre nubes: hummus, queso, sobrasada, aceitunas, frutos secos o tostas con pasas.
Todo pensado para convertir un vuelo corto en algo bastante más entretenido gastronómicamente hablando.
Para rematar, Iberia Express suma una ensaimada gourmet ligera y esponjosa, que tiene toda la pinta de desaparecer mucho antes de que el comandante anuncie el descenso.
Cócteles, probióticos y vibes de chiringuito con alas
La parte líquida también viene cargada de novedades curiosas y muy veraniegas. Desde un refresco con probióticos sabor mango y fruta de la pasión hasta clásicos como el Sex on the Beach, porque parece que este verano la cabina turista quiere parecerse un poco más a un chiringuito con alas.
Y honestamente, no me parece mala idea.
Cuando la comida a bordo también forma parte del viaje
Se agradece ver que, incluso en vuelos de corto y medio radio, todavía hay aerolíneas intentando convertir la comida a bordo en parte de la experiencia del viaje y no simplemente en un trámite entre el embarque y el aterrizaje.
Porque sí: a veces el recuerdo de un vuelo empieza con el sonido de los motores… y otras con un brioche de pastrami servido sobre una bandejita a 35.000 pies.