Hola, Aerotrastornados foodies!
Viajar en un vuelo de largo radio también puede convertirse en una experiencia gastronómica.
Iberia acaba de renovar la carta de sus vuelos intercontinentales con salida desde Madrid, recuperando algunos de los platos que mejor recuerdo dejaron entre sus pasajeros e incorporando nuevas recetas que buscan convertir cada servicio a bordo en un momento para disfrutar.
Business: el regreso de los grandes favoritos
Los pasajeros de la cabina Business encontrarán en esta nueva temporada una propuesta que apuesta por sabores reconocibles, elaboraciones cuidadas y un punto de sofisticación.
Como entrante, aterriza un refrescante tartar de salmón con aguacate, encurtidos, rábano y bayas, servido sobre una delicada crema de rábano picante que aporta el contrapunto perfecto.
Entre los principales destaca uno de esos platos que nunca fallan: un solomillo de ternera a la plancha cocinado en su propio jugo, acompañado de un cremoso gratén de patatas y verduras de temporada.
El broche dulce lo pone una tartaleta de chocolate con praliné y avellana, pensada para cerrar el menú con un toque goloso antes del descenso.
Turista Premium recupera un clásico muy esperado
Hay recetas que dejan huella y acaban convirtiéndose en imprescindibles. Es el caso de las carrilleras de ternera estofadas, uno de los platos mejor valorados por los clientes de Turista Premium, que regresan a la carta acompañadas de zanahoria glaseada, brocolini y una suave muselina de alubias blancas.
Un plato de cuchara llevado a las alturas que vuelve por petición popular.
Más variedad para la cabina Turista
La renovación también llega a la clase Turista, donde Iberia ha optado por una mayor rotación de platos a lo largo del año para ofrecer propuestas diferentes según la temporada.
Entre las novedades figura una hamburguesa de ternera enriquecida con mantequilla Café de París, servida junto a guisantes, judías salteadas y muselina de patata. Como alternativa, los pasajeros podrán elegir unas albóndigas en salsa romesco acompañadas de pimientos de Padrón y patata gratinada.
Estas opciones convivirán con otros menús protagonizados por el pollo, ampliando así la variedad disponible para quienes vuelan con frecuencia.
Gastronomía como parte del viaje
La cocina se ha convertido desde hace tiempo en uno de los elementos que más contribuyen a la experiencia de volar. Con esta renovación, Iberia vuelve a apostar por recetas que ya conquistaron a sus pasajeros, combinándolas con nuevas propuestas elaboradas a partir de ingredientes seleccionados y sabores equilibrados.
Porque, cuando el destino aún queda a varias horas de distancia, un buen menú siempre hace el viaje un poco más corto.
Un verano más dulce en las salas VIP
La experiencia gastronómica no comienza únicamente al despegar. Durante el verano, las salas VIP Dalí y Velázquez del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas incorporan una selección de mini helados Magnum disponible hasta el 15 de septiembre.
Además, quienes accedan a la Sala Velázquez durante los fines de semana estivales podrán disfrutar de un guiño muy veraniego: un carrito tradicional de helados que estará disponible los viernes, sábados y domingos hasta el 13 de septiembre, aportando un toque refrescante a la espera antes del embarque.
